Gratin de Quinoa aux Courgettes, Thon et Curry


 

 

 

Testé & Approuvé à 100% !

 

 

 

 

 

Pour 1 personne:

– 1 courgette

– 80g de quinoa (poids cru)

– 1 boîte de thon

– 150 ml de lait

– 10g de Maïzena

Curry

– Sel et Poivre

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 10g de fromage râpé

 


  • Préchauffer le four à 180°C
  • Faire cuire le quinoa
  • Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive,les courgettes coupées en morceaux
  • Ajouter le thon émietté et le quinoa : mélanger et mettre la poêle hors du feu
  • Préparer la béchamel sans beurre :

Faire bouillir le lait et incorporer la farine

Mélanger à l’aide d’un fouet (pour éviter les grumeaux)

Laisser sur le feu, tout en continuant à remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe

Retirer du feu et assaisonner avec sel, poivre et le curry

  • Dans un plat à gratin, mélanger courgettes/thon/quinoa à la béchamel
  • Ajouter le fromage râpé au dessus
  • Enfourner environ 15-20 minutes : jusqu’à ce que le fromage gratine

 

 

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