La Fondue de Poireaux idéale pour accompagner saumon, crevettes, St Jacques…

Pour 1 personne:

– Poireaux: environ 250-300g

– ¼ d’oignon

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de crème allégée

– Sel et Poivre

• Emincer l’oignon et découper les poireaux en rondelles (après les avoir bien nettoyé : attention à la terre cachée !)
• Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans l’huile chaude, puis ajouter les poireaux et laisser cuire 30 minutes environ
• En dehors du feu, ajouter la crème et assaisonner à convenance : bien mélanger le tout !