Rouleaux de Printemps pour tous !


 

 

En allant vers les beaux jours, on a envie de fraîcheur.

Alors pourquoi ne pas faire une soirée “Rouleaux de Printemps”, en les composant de différentes choses ?!

 

 

 

 

 

Ingrédients:

– Galettes de riz (rayon “Produits du monde”)

– Vermicelles de riz ou de soja

Avocat

Blanc de dinde

Salade verte

– Champignons

– Fromage frais à tartiner

– Sauce soja salée


  • Préparation des différents composants :

Découper l’avocat en lamelles

Cuire le blanc de dinde et le découper en lamelles

Laver et éplucher les champignons, les couper en lamelles

Préparer les vermicelles en les plongeant pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante

  • Humidifier la galette de riz avec le l’eau chaude : la déposer sur un torchon propre et humide
  • Tartiner de fromage frais
  • Déposer quelques lamelles de dinde, d’avocat et de champignons
  • Ajouter des vermicelles
  • Recouvrir de feuilles de salade
  • Plier la galette en « rouleau » : sur chaque paquet, le pliage est expliquer en image (Easy !)
  • A déguster avec de la sauce soja salée !

 

N.B. : On peut :

  • Remplacer la dinde par des crevettes ou du saumon frais par exemple
  • Ajouter d’autres légumes : carottes râpées, tomates cerises…
  • Varier les fromages frais

 

 

 

 

 

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