Pancakes salés au Bacon ( Brunch time !)


 

 

 

Pour changer des pancakes sucrés, un recette salée à adapter selon ses goûts…

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

– 2 œufs

– 100g de yaourt nature

– 70g de farine

– 70g de Maïzena

– ½ verre de lait écrémé

– 3 cuillères à café de levure

– Sel et Poivre

– Epices

– 6 tranches de Bacon


  • Mélanger les œufs et le yaourt
  • Ajouter la farine, la maïzena et la levure : bien mélanger avec un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  • Incorporer le lait
  • Découper les tranches de Bacon en petits morceaux : les mélanger à la pâte et ajouter sel, poivre et épices au choix
  • Laisser reposer la pâte au réfrigérateur environ 1h
  • Dans une poêle à crêpes chaude, verser une louche de pâte : cuire environ 1minute 30 de chaque côté

 

 

 

 

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